青椒炒鸡胗怎么做?
1、食材准备 需要准备的食材有鸡胗、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油等。鸡胗需要用清水冲洗干净,去除表面的脏物和血渍。青椒需要洗净,去掉蒂头和籽,切成适当的大小。葱姜蒜需要切碎备用。
2、制作步骤 (1)将鸡胗切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒和生抽拌匀腌制15分钟。 (2)锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡胗煸炒至变色。 (3)加入青椒煸炒,炒至青椒变软。 (4)加入盐、生抽、料酒等调味料,炒匀后关火即可。
青椒炒鸡胗要炒多久
翻炒一分钟,下青红椒片。
第8步、加入小半碗水,大火不盖锅翻炒三分钟。